“紧急通知，欧亚卖场主楼美食城一厅香辣牛筋面厨房发生火灾，请广大员工们不要慌张，听从商场管理人员的指挥，不要拥挤、有秩序地向就近通道疏散！”4月28日7时30分，欧亚卖场为提升全体员工消防安全“四个能力”建设，而举办的一场全员灭火疏散演习在卖场消防警铃的警鸣声中紧张地上演。欧亚卖场千余名员工参加了此次演习。

演习过程中，欧亚卖场临时成立的指挥部、火灾扑救、火场疏散、抢险救援、通信联络、医疗救护等演习小组各就各位，有序组织医疗、安保、消防、救援等相关小组，紧密配合卖场消防人员投入灭火救援。整个演练过程中各组参演人员各司其职，沉着应战，协调配合，取得了圆满的成功。

通过此次演练，使员工们掌握了应急疏散的程序以及逃生、灭火的基本知识，进一步提高了安全意识和逃生技能，有效提高了商场员工应对突发火灾事故的能力，及时扑灭初级火灾的经验，增强了员工对防患于未然的责任意识。