在欧亚卖场冬季防火工作深入开展和落实之时，11月21日晚19：00时，卖场保卫部对防火重点单位美食城员工进行了重点培训，开展了一次以后厨防火、灭火为中心的培训活动，美食城有240多人参加了此次培训，受到了一次很好的防火知识教育。

此次培训主要针对美食城用火单位的后厨使用明火及油料多的特点，着重培训了灭火器的使用方法、煤气罐发生火灾的扑救方法、灶台上各种油类发生火灾的扑救方法以及排油烟罩及厨房易发生火灾部位的预防措施等。此次培训可操作性很强，针对性强，为美食城员工上了一堂生动的现场教育课程，达到了预期效果。

欧亚卖场 颜曙光