民以食为天，做食品就是做良心，近些年来，随着国家对食品安全重视程度的不断提高，人民对食品安全的关注度越来越高，食品安全就是重于泰山的事情，丝毫不容小觑。

为了加强对食品安全的认知度，提高员工对食品安全的重视，快餐美食城积极开展食品安全培训，每周通过全员大会进行食品安全专项培训。在培训过程中，快餐美食城针对营业特点，制定培训计划，明确责任细节。从培训《公共场所卫生管理条例》到营业现场卫生知识，从药监局的卫生要求到商场的卫生要求，丝丝入微地贯穿到培训当中，使员工真真切切感受到食品安全的重要性。

经过大半年的培训，员工们能够恰当地把学到的卫生知识运用到平时工作中，每个展位的卫生都有所提升，每一个展位都力争把卫生从达标做到争优。特别是对库房管理方面，原来库房货物规整度方面做得不是很好，通过培训，员工们都知道了库房的整理并不单纯只是卫生的整理，还有防四害等方面的要求，员工的意识提高了，工作热情也随之高涨。每家的库房里都是一片整整齐齐，干干净净的氛围。

国无德不立，人无德不信，做食品的人，其德行体现在什么方面？那就是对食品卫生安全的重视程度，随着培训的不断进行，快餐美食城员工的食品安全意识将会进一步不断增强，从很好做到最好，为消费者提供更为优质的服务。

　　　　　　　　　　　　 欧亚卖场 贾海英