随着入秋临近，受极端气候和季节性变化等因素的影响，蔬菜价格波动和百姓对新鲜蔬菜的供求波动较大，为了保障超市蔬菜的供应，让春城百姓能购买到新鲜的平价菜，卖场百货食品商场打响了新一季的蔬菜保卫战。

一、齐心协力，保障销售，打响“供应保卫战”。

商场设专人仔细记录每日客流及蔬菜销售情况，对百姓蔬菜需求量做到心中有数，完善紧急预案，在因天气或节假日等因素引起销量变动时，启动紧急预案，百货食品商场主管经理统一调配，所有经理及柜长等管理人员分别支援运输装卸、后库打包、前台阵列等环节，缓解蔬菜摊员工的压力，保证做到开业前蔬菜区陈列丰满，闭店前菜品供应充足，百姓时刻都能买到新鲜的蔬菜。

二、每日更新、平抑价格，打响“价格保卫战”。

无论是刮风下雨还是烈日炎炎，商场物价员均奔走于各大商超市场仔细记录各个菜品价格，风雨不误，坚持日检日查，认真分析每日菜价变动趋势，对市场及价格信息进行动态监测，做好趋势分析和监测预警，使商场蔬菜价格更新及时，保障春城百姓买到真正的低价菜。

三、规范制度、加强监管，打响“安全保卫战”。

百货食品商场按照国家相关法律法规及企业相关规章制度，严格执行蔬菜检测制度，定人、定时、定样、定向对每日销售的蔬菜进行严格检测，并将每日检测结果记录在案，确保购买到放心蔬菜，切实保障消费者消费安全。

今后，卖场百货食品商场将继续加大自营商品的采购、管理、营销能力，在同质化竞争激烈的今天，通过差异化竞争优势，赢得更多消费者的信赖与支持，为卖场长期稳定地发展奠定坚实基础。

欧亚卖场 蒋文龙