“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到每个人的身体健康，牵动着每个人的神经。尽管它有如此大的重要性，但却屡禁不止。为给消费者提供安心的用餐环境，欧亚卖场业务部再次开展食品卫生安全专项检查，将舌尖上的安全落到实处。

多年来食品安全一直是人们关注的话题。食品安全事故频频发生，成为了新闻网站的热门话题。欧亚卖场业务部用3天的时间对快餐美食城 ，主题餐厅，外围餐饮，水吧，百货食品等几百家店面开展全面细致的检查。深入厨房，食品加工间，对库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合相关要求；预包装食品标识是否规范；贮存食品原料的场所、设备设施是否保持清洁，是否存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，是否有餐饮具专用保洁设施，是否配备有效洗涤消毒设施，采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否进货查验、索证索票并具有采购记录台账，从业人员是否都取得健康合格证明，从业人员健康合格证明是否都在有效期内，实际经营项目与食品经营许可范围是否相符，是否存在超范围经营问题。肉类产品是否有检验检疫合格证明，卫生设备是否正常使用等方面进行全面仔细的检查。对检查中发现的问题进行整理、记录、下发到各商场借鉴、学习，对存在不规范行为的展位给予现场指导，督促整改。

各式各样的食品安全问题牵动着每个人的心，严重的影响着我们的生命和身心健康。落实企业制度，践行社会责任，在工做中积极行动，对食品安全问题严抓，严管。让广大的消费者在卖场玩的开心，用的放心，吃的安心。

                            欧亚卖场：王冬雪